01 / DESCRIPTION✳

L'établissement & le poste.

Cette brasserie haut de gamme, située à proximité de Marseille et facilement accessible en transports en commun, recrute plusieurs profils pour renforcer son équipe.
L’établissement, récent et parfaitement équipé, dispose d’une cuisine neuve et moderne.
Il met à l’honneur une cuisine provençale élaborée à partir de produits frais, en collaboration avec des producteurs locaux. La carte évolue au fil des saisons afin de garantir qualité et authenticité.
La cuisson au feu de bois fait également partie intégrante de l’identité culinaire de la maison.

02 / L'ESSENTIEL

En un regard.

Brasserie haut de gamme

Entre 60 et 70 couverts par service

Ouvert midi et soir du mardi au samedi – fermé dimanche et lundi soir

AMBASSADE CABINET CONSEIL · DEPUIS 2006

Des métiers.
Des passions.
Des rencontres.

04 / LE CANDIDAT

Le profil recherché.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Vous veillez au respect strict des normes HACCP, tant dans la préparation des plats que dans la gestion des stocks et des approvisionnements.
Bras droit du chef, vous êtes capable de prendre en charge la cuisine en son absence et d’assurer la continuité de la production.
Issu(e) d’une formation de qualité (type établissement étoilé ou équivalent), vous maîtrisez les techniques culinaires et faites preuve d’un réel savoir-faire et savoir-être. Une expérience en cuisson au feu de bois serait un véritable atout.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez encadrer et motiver une équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre discipline, votre sens du détail et votre esprit d’équipe.
Impliqué(e) et fiable, vous souhaitez vous investir sur le long terme au sein de cet établissement. Votre capacité d’adaptation et votre parfaite connaissance du métier seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

05 / INFORMATIONS PRATIQUES

Les conditions du poste.

Salaire entre 2300€ et 2600€ nets selon le profil évolutif + pourboires à partager

Contrat en 39 heures

Heures supplémentaires rémunérées

2 jours de repos consécutifs variables

06 / CANDIDATURE

Votre prochaine opportunité.

Envie de rejoindre cette aventure ? Candidatez directement.

Conditions de candidature

Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.delmond@ambassadecc.com