Equipe d’une dizaine de personnes en cuisine
01 / DESCRIPTION✳
L'établissement & le poste.
Situé à une trentaine de minutes de Bergerac, au sein d’un lieu touristique et ensoleillé, ce magnifique Hôtel **** compte 2 restaurants : un restaurant gastronomique étoilé permettant de proposer aux convives un instant calme et gourmand.
La cuisine, élaborée avec goût et renouvelée au gré des saisons, met à l’honneur des produits de qualité provenant essentiellement de producteurs locaux.
Pour le restaurant gastronomique :
02 / L'ESSENTIEL
En un regard.
Jusqu'à 40 couverts / service
Fermeture le mercredi & dimanche
AMBASSADE CABINET CONSEIL · DEPUIS 2006Des métiers.
Des métiers.
Des passions.
Des rencontres.
03 / LE QUOTIDIEN
07Vos missions.
Conseiller les clients et proposer des accords mets-vins adaptés.
Présenter et valoriser la carte des vins auprès d’une clientèle exigeante et internationale.
Assurer le service des vins dans le respect des règles de la sommellerie.
Participer à la gestion, au rangement et à la bonne tenue de la cave.
Veiller à la gestion des stocks et au réapprovisionnement.
Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte des vins en collaboration avec la direction et la cuisine.
Garantir un service attentif, professionnel et à la hauteur des exigences d’un établissement gastronomique.
04 / LE CANDIDAT
Le profil recherché.
CE QUE NOUS RECHERCHONS
Vous disposez d’une belle expérience en tant que Sommelier, idéalement acquise dans un restaurant gastronomique, étoilé ou un établissement haut de gamme.
Vous êtes passionné par l’univers du vin, curieux et doté d’une excellente connaissance des appellations, des terroirs et des accords mets-vins.
Vous êtes à l’aise avec une clientèle internationale et exigeante et disposez d’un excellent sens du conseil et du service.
Vous parlez anglais et êtes capable d’échanger avec aisance auprès d’une clientèle étrangère.
Professionnel, élégant et attentif aux détails, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir pleinement au sein d’un établissement reconnu.
05 / INFORMATIONS PRATIQUES01 02 03 04
Les conditions du poste.
Salaire : à partir de 2 400 € net par mois
2 jours de repos par semaine
43 heures / semaine – Pointeuse
Mutuelle + CE
06 / CANDIDATURE
Votre prochaine opportunité.
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Conditions de candidature
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV actualisé à l.guindos@ambassadecc.com