01 / DESCRIPTION✳

L'établissement & le poste.

Ce groupe de restauration haut de gamme reconnue au Maroc, en fort développement, est spécialisé dans la création de lieux de vie alliant gastronomie, ambiance et expérience client.

Le groupe exploite plusieurs établissements premium aux concepts variés (brasseries modernes, restaurants à thème, rooftops), tous positionnés sur une offre qualitative avec des volumes importants et une clientèle locale et internationale exigeante.

Rejoindre ce projet, c’est intégrer un environnement dynamique, exigeant et en pleine croissance, où la qualité de service, le sens du détail et la performance opérationnelle sont au cœur des attentes.

Dans le cadre de son expansion, le groupe ouvre deux nouveaux restaurants de type brasserie de luxe, avec une organisation structurée et des équipes importantes.
La cuisine proposée est soignée, haut de gamme et tendance accès sur les saveurs de la méditerranée, orientales et internationales.
Tout est élaboré uniquement à base de produits frais et issus de la pêche local pour le poisson.

02 / L'ESSENTIEL

En un regard.

Cuisine bistronomique

Brigade jusqu’à 25 personnes en cuisine

Equipe d’environ 20 personnes en salle jour

AMBASSADE CABINET CONSEIL · DEPUIS 2006

Des métiers.
Des passions.
Des rencontres.

03 / LE QUOTIDIEN

Vos missions.

Superviser et organiser l’ensemble des opérations en salle

Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien

Garantir la qualité du service et le respect des standards de l’établissement

Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine

Participer au développement des compétences de vos collaborateurs

Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle

04 / LE CANDIDAT

Le profil recherché.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Responsable de Salle ou sur un poste similaire au sein d’établissements haut de gamme, tendances ou à fort volume d’activité.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de service et possédez un excellent sens de l’accueil et de la relation client.

Manager de terrain, vous savez fédérer vos équipes, les accompagner dans leur progression et maintenir un haut niveau d’exigence tout en restant à l’écoute.

Vous faites preuve de leadership, d’organisation et d’une grande capacité d’adaptation. Dans le cadre de vos fonctions, vous pourrez être amené(e) à intervenir ponctuellement sur différents établissements du groupe.

Vous parlez anglais et disposez de solides connaissances en sommellerie.

Vous souhaitez aujourd’hui rejoindre un groupe ambitieux, offrant de belles perspectives d’évolution, dans un environnement stimulant où la qualité, la créativité et l’esprit d’équipe sont au cœur du projet.

05 / INFORMATIONS PRATIQUES

Les conditions du poste.

Salaire net : 2600 à 2800€ nets

1 jour ½ de repos / semaine

Possibilité d’aide au logement

Poste à pourvoir en CDI dès que possible

06 / CANDIDATURE

Votre prochaine opportunité.

Envie de rejoindre cette aventure ? Candidatez directement.

Conditions de candidature

Si vous souhaitez en savoir plus sur cette opportunité ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.guindos@ambassadecc.com