01 / DESCRIPTION✳

L'établissement & le poste.

Situé à Courchevel Village, au cœur des 3 Vallées, cet hôtel 3 étoiles à l’esprit familial accueille ses clients dans un cadre chaleureux et authentique, au pied des pistes.
L’établissement dispose de 30 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar lounge et d’un espace bien-être. Il met l’accent sur la qualité de l’accueil, le confort et la convivialité, dans un environnement typiquement montagnard.
Rejoindre cet établissement, c’est intégrer une structure à taille humaine où le sens du service, l’esprit d’équipe et la satisfaction des clients sont au cœur des priorités

02 / L'ESSENTIEL

En un regard.

Cuisine traditionnelle soignée

Equipe de 4 personnes à terme

40 à 70 couverts en moyenne

AMBASSADE CABINET CONSEIL · DEPUIS 2006

Des métiers.
Des passions.
Des rencontres.

03 / LE QUOTIDIEN

Vos missions.

Organiser votre poste de travail

Réaliser la mise en place et l’ensemble des préparations nécessaires au bon déroulement des services.

Assurer la préparation et la réalisation des plats, aussi bien au poste chaud qu’au poste froid.

Assurer une gestion rigoureuse des stocks, des marchandises et des préparations.

Participer à l’élaboration des commandes en fonction des besoins de votre poste.

Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux normes HACCP.

Participer au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et parfaitement entretenu.

04 / LE CANDIDAT

Le profil recherché.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de partie ou un poste similaire.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes capable de gérer votre poste en autonomie.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), même pendant les services soutenus.
Vous appréciez le travail en équipe et savez maintenir une bonne communication avec la brigade.
Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, au dressage et au respect des normes d’hygiène.
Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et souhaitez rejoindre un établissement dans un cadre montagnard dynamique.

05 / INFORMATIONS PRATIQUES

Les conditions du poste.

Salaire : A partir de 2200€ évolutif selon profil

1 jour de repos + 2 demi-journées

42h/semaine

Horaires en coupure

06 / CANDIDATURE

Votre prochaine opportunité.

Envie de rejoindre cette aventure ? Candidatez directement.

Conditions de candidature

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer votre CV à l.morillon@ambassadecc.com